Ingredientespara preparar carrilleras de ternera al Oporto para cuatro comensales: 800 gramos (4) carrilleras de ternera, 2 puerros, 1 cabeza de ajo, 2 (calamares) y montaña (solomillo de cerdo ibérico), receta. Escrito el Feb-08-2019. Por Concha Bernadcon 2 Comentarios. Sal de cilantro, receta. Escrito el Jun-01-2011. Por 1kilo de carrilleras ibéricas. 1 cebolla grande. 1 puerro. 2 zanahorias. 4 dientes de ajo. 2 ramitas de romero. 2 hojas de laurel. 1/2 litro de vino de oporto. 1/2 litro de caldo de carne. Harina; Aceite de oliva. Sal y Paso3. Tapa la olla a presión y cuece unos 20- 25 minutos a fuego bajo. Paso 4. Retira las carrilleras y el laurel. Añade la salsa de tomate y rectifica de sal. Tritura con la batidora hasta que quede una salsa fina. Paso 5. Vuelve a colocar las carrilleras en la olla y cocina a fuego mínimo sin tapar, unos 10-15 minutos. Paso 6. CARRILERASDE CERDO AL OPORTO Receta de: “Eguski” Ingredientes: 12 carrilleras de cerdo Aceite de oliva virgen 1 cebolla 4 dientes de ajo Medio pimiento 28nov-2022 - Descubre (y guarda) tus propios Pines en Pinterest. Echamosen un cazo, el vino de Oporto, el vinagre y el azúcar, ponemos al fuego o en microondas, dejamos que hierva, hasta formar un almíbar. Si la olla ya ha despresurizado, abrimos y sacamos las carrilleras a una fuente de servir, trituramos la salsa, añadimos la mezcla de oporto y las ciruelas, seleccionamos menú-manual 5 min. dejamos Emisióndel programa RTVE Cocina titulado Carrillera de cerdo ibérico al Oporto . Todos los contenidos de TVE los tienes aquí, en RTVE Play Colocala tapa y cocina durante 5 horas en baja o hasta que la carne esté tierna. Saca la carne de la olla lenta y reserva. Descarta la hoja de laurel. Bate toda la salsa y las verduras de la olla lenta hasta que quede una salsa cremosa y homogénea. Vuelve a meter la carne en la olla lenta con la salsa. Sirve las carrilleras con la salsa y Heatthe olive oil in a heavy pan on a medium high heat. Sear the pork cheeks (about 30 seconds per each of its 3-4 sides) until all sides are browned. After each cheek is seared, remove from the pan and reserve. Dice the onion and red pepper to a small dice. Peel the shallots and cut each one in half. Lascarrilleras de cerdo son un plato muy popular en la gastronomía española, y si bien existen diversas formas de prepararlas, sin duda una de las más sabrosas y sencillas es con vino de oporto. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de carrilleras de cerdo al oporto en olla express, con la que podrás disfrutar de goAQ.